Planta Fina de Pedralba
La mediterrània d'origen incert
Raïm Blanc | Mediterrani | Estable
Descripció del raïm
La Planta Fina de Pedralba, coneguda àmpliament com Damaschino o Mayorquin, és una varietat mediterrània d'origen incert que s'ha adaptat perfectament a les condicions de la Comunitat Valenciana. Coneguda a Sicília des de mitjan segle XIX, esta varietat d'alt rendiment i maduració mitjana-tardana produïx vins blancs aromàtics i afruitats amb una fina acidesa característica. Els seus raïms presenten baies que desenrotllen notes cítriques i florals distintives, sent especialment apreciades a València, on es troben condicions ideals per a expressar la seua tipicitat mediterrània.
Terroir Radical · Vins amb lligams > Varietats
Vins d'aquesta categoria
Sabies que...?
Encara que una hipòtesi no verificada suggerix que va ser introduïda des de Damasc durant la dominació àrab (segles IX-X), la Planta Fina de Pedralba forma part del patrimoni vitícola mediterrani compartit entre Itàlia, Espanya i Portugal. A Espanya ocupa 163 hectàrees entre Alacant i València, sent la denominació "Planta Fina de Pedralba" una especificació local que reflectix la seua adaptació particular al terroir del Camp de Túria. La seua versatilitat l'ha portada des de Sicília fins a l'Argentina, passant pel nord d'Àfrica, testimoniant l'expansió històrica de varietats mediterrànies.
Cultiu del raïm
A la Comunitat Valenciana, especialment a València, la Planta Fina troba condicions ideals gràcies a la seua resistència relativa a la sequera, característica fonamental per al clima mediterrani. Els viticultors aprofiten el seu alt rendiment, encara que han de controlar la producció per a concentrar les seues qualitats aromàtiques. La seua sensibilitat al míldiu requerix maneig preventiu amb preparats biodinàmics, especialment en zones de major humitat. La seua maduració mitjana-tardana permet veremes que desenrotllen completament el seu perfil cítric-floral, sent especialment valorades en vinificacions que respecten el seu caràcter mediterrani tradicional i la seua capacitat d'expressar la *mineralidad dels sòls valencians.
Sinonims: Damaschino, Mayorquin, Mayorquin Blanc (Francia), Planta Fina, Planta Fina de Pedralba, Planta Pedralba (España), Boal de Alicante, Alicante Branco (Portugal), Damascchina (Italia).
