Aprén
El vi natural no té manual oficial, així com la biodinàmica que sí. Lo bo és que tots tenen una cosa en comú, persones que pregunten i persones que ensenyen.
Ací no trobaràs dogmes. Trobaràs el que hem après visitant productors, tastant, tenint errors i descobrint varietats que quasi ningú coneix. Una guia per navegar pel món del vi sense intermediaris. Amb historia de la terra i noticies de quan pasen coses que val la pena comptar.
GUiA DEL Vi NATURAL (un punt de reflexió)
No existeix cap guia oficial del vi natural. Existeix el que hem après de primera mà: recorrent vinyes, parlant en viticultors i tastant vins que no segueixan cap norma excepte la de la terra. Aquesta guia és el resultat d'anys d'aprenentatge. Una ferramenta per als que volen entendrer, no només consumir.
BLOG
El que passa a les vinyes, els cellers i a les taules. Visitas a productors, descobriments, temporades, collites, història. Noticies de la terra valenciana escrites per algú que hi és present. Sense agenda comercial, sense notes de premsa.
Perquè el primer glop comença molt abans.
Qué beus? El podcast de terroir radical
Vins vius i territoris del mediterrani tastats en primera persona. Entrevistem gent del vi i fora d'ell. Cuiners, viticultors, artistes, aventurers. Tots tenen algo en comú: el que beuen diu molt de qui son.
Terroir Radical2026© Tots els drets reservats.© de fotografies i tot el contingut de Terroir Radical. Per favor no utilitzar sense permís.