Aprén

El vi natural no té manual oficial, com la biodinàmica que sí en te. Lo bo és que tots tenen una cosa en comú, las increibles personas que hi han darrera de cada projecte.

Ací no trobaràs dogmes. Trobaràs el que hem après durant anys, visitant productors, tastant, tenint errors i descobrint varietats que quasi ningú coneix. Una guia per navegar pel món del vi sense intermediaris. Amb historia de la terra i noticies de quan pasen coses que val la pena comptar.

GUiA DEL Vi NATURAL (un punt de reflexió)

No existeix cap guia oficial del vi natural. Existeix el que hem après de primera mà: recorrent vinyes, parlant en viticultors i tastant vins que no segueixan cap norma excepte la de la terra. Aquesta guia és el resultat d'anys d'aprenentatge. Una ferramenta per als que volen entendrer, no només consumir. Una guia feta per Terroir Radical.

BLOG

El que passa a les vinyes, els cellers i a les taules. Visitas a productors, descobriments, temporades, collites, història. Noticies de la terra de la comunitat valenciana escrites per algú que hi és present. Sense agenda comercial, sense notes de premsa. I ara començant en altres regions.

Perquè el primer glop comença molt abans.

Qué beus? El podcast de terroir radical

Vins vius i territoris del mediterrani tastats en primera persona. Entrevistem gent del vi i fora d'ell. Cuiners, viticultors, artistes, aventurers. Tots tenen algo en comú: el que beuen diu molt de qui son.